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枸杞骨头汤的做法是什么

2017-07-09 11:19:40  来历:皇冠开户网网   热度:
导语:在日子中,许多爱喝茶的人都会在茶水里边放上几粒枸杞,这是由于枸杞有丰厚的养分物质,它不只对眼睛有优点,并且也能够健壮肾脏。在家庭中

日子中,许多爱喝茶的人都会在茶水里边放上几粒枸杞,这是由于枸杞有丰厚的养分物质,它不只对眼睛有优点,并且也能够健壮肾脏。在家庭中,许多主妇在为家人煲汤时分也会用枸杞来进行调味,有养分的枸杞和骨头汤配在一同不只画面美丽并且还会让人胃口大增,今日咱们就来介绍一下枸杞骨头汤的做法。

办法一:山药枸杞骨头汤

质料:山药、肉骨头、老姜、茴香、枸杞、料酒、盐各适量。

做法过程:

1、将山药去皮切成小块,肉骨头焯一下,茴香、枸杞用水冲一下。

2、老姜切片,比及油热了放入姜片,接着放入肉骨头,炒几下后放入少量料酒盖上锅盖焖一下,倒入水,大火烧开。

3、将汤倒入炖过内,放入山药、两粒茴香,炖2个小时后,放入盐,出锅的时分放入枸杞。

办法二:黑豆枸杞骨头汤

质料:枸杞、黑豆、大枣、腔骨、调料各适量。

做法:洗净原材料放在一同,加水煲三四小时就行了。

操作方法:

1、做骨头汤应该用冷水把骨头先泡一下,把血水泡出去。

2、还能够做的时分首先以冷水下锅,大火烧开后捞起,这一遍首要是为了去除骨头中的血水。捞起后,锅内从头换冷水再放入骨头。

3、骨头下锅后先下葱、姜等调味料以及洗净的质料,但最好不要放盐。大约一小时左右改小火煲,二三个小时就能够了,这时分再参加盐等佐料。

4、煮骨头汤,放一勺醋,对养分吸收有协助,但不宜放太多,会影响汤的鲜美滋味。

尽管枸杞有这么多好的做法,可是仍是要告知咱们在选购枸杞时必定要选择色彩发亮有光的,没有刺激性气味的,口味甜美的枸杞,假设选择的枸杞有异味,必定不要食言,由于那样的枸杞很有可能是运用硫磺白矾浸泡过得陈年枸杞,食用了陈年枸杞有害无益。

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