茼蒿
茼蒿
茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜,菊科,一年生或二年生草本植物。蓬蒿具有调胃健脾、降压补脑等成效。常吃茼蒿,对咳嗽痰多、脾胃不好、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的作用。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时,则可进步其维生素A的吸收率。将茼蒿炒一下,拌上芝麻油、味精、精盐,清淡可口,最适合冠心病、高血压患者食用。
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